辞書でスコアーリング（scoring）を引いてみますと以下の様な記載があります。

【名詞】　スコアー付け・点数化、　成績又は得点を割り当てることで行為を評価する。

引っかき傷・スコーリング・かじり・採点法・楽譜

管弦楽総譜・切れ目入・得点・管弦楽総譜作成・試合記録・採点

【動詞】　刻み目を入れる・得点する・数えられる・採点する・利益、成功、人気等を得る

線、溝を入れる（付ける）・傷跡を付ける・借金などを付けにしておく、貸しにしておく、etc・etc・・・・・。

等々。様々な場面による、様々な意味があるようです。

ゴルフ用語としては、

①：ルール用語として、スコアーを付け其のスコアーカードを提出すること、具体的には以下の様な手順のことを意味します。

ⅰ：各ホールのプレー終了後、マーカーは競技者にスコアーを確かめる。

ⅱ：そのスコアーを記録する。

ⅲ：ラウンド終了後、競技者は各ホールの自分のスコアーを確かめる。

ⅳ：疑問点があれば、委員会に質市解決を図る。

ⅴ：競技者は、マーカーの署名を確かめた上、自分も副署する。

ⅵ：速やかにスコアーカードを委員会に提出する。

ⅶ：記録された各ホールのスコアーは、競技者が責任を持つ。

②　クラブフェースの溝のこと

本来の意味にある楽譜に音符を刻むことから由来している、クラブフェースの溝の区域をスコアーリング、或いは溝そのものをスコアーリング（ライン）と言ったりします。

ゴルフルールの付属規則Ⅱでは、溝のことをグルーブ（Groove）として記載してありますが、ルール6条で既にスコアーリングとして使用されており、混同を避ける意味で言葉を変更してあるものと思われます。

その他にも、スコアーリングゾーンと言う言葉がありますが、これはグリーンまで100ｙ前後の距離にある区域を意味しています。このへんからのショットがスコアーに大きく作用するからです。或いは、このへんからのショットがピン絡むと良いスコアーになるため、スコアーを作るという意味で使われているようですね。